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    警惕!野生蘑菇風險高,勿采勿食勿買賣
    來源:湘潭市市場監(jiān)督管理局 | 作者:id1711071 | 發(fā)布時間: 2021-03-03 | 13597 次瀏覽 | 分享到:

    警惕!野生蘑菇風險高,勿采勿食勿買賣

    春夏季節(jié),湖南地區(qū)氣候潮濕、雨水豐富,特別適合蘑菇生長。我國蘑菇種類有400多種,大多數(shù)野生蘑菇是有毒的。即使很有經驗也不能完全辨別。一旦誤食,發(fā)病后死亡率高,對群眾身體健康和生命安全危害極大。

    在湖南省,主要的劇毒蘑菇中毒癥狀類型可分為3種:急性肝損害型、急性腎衰竭型、橫紋肌溶解型。

    一、急性肝損害型:

    主要由含有鵝膏肽類毒素的鵝膏菌屬、盔孢傘屬、環(huán)柄菇屬的一些種類引起。在湖南,80%以上的中毒死亡由鵝膏菌屬中的種類引起。劇毒鵝膏種類有:灰花紋鵝膏菌、假淡紅鵝膏、裂皮鵝膏。另外劇毒種類還包括有:盔孢傘菇的條蓋盔孢菌和環(huán)柄菇屬的肉褐鱗環(huán)柄菇。

    1.灰花紋鵝膏菌

    主要特征:個實體中等大小,5-10cm,灰色至深灰色、暗褐色近黑色,表面具深色纖絲狀隱花紋。菌柄白色至淺灰色,常被淺褐色鱗片,近頂部有菌環(huán)?;拷蛐?,有菌托。

    時間與生境:6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    2.裂皮鵝膏

    主要特征:個實體小至中等,菌蓋5-8cm,純白色,有時中部呈米黃色,邊緣有時有輻射狀裂紋,表面具有細絨毛狀。菌柄白色,有時被白色細小鱗片,近頂部有菌環(huán)。菌柄基部膨大,菌托淺杯狀。

    時間與生境:6月份生于闊葉林或者混交林地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    3.假淡紅鵝膏

    主要特征:個實體中等大小,菌蓋5-8cm,純白色,有時中央呈粉紅色,邊緣無溝紋。菌柄白色至污白色,被白色鱗片,近頂部有菌環(huán),基部膨大有菌托,菌托淺杯狀,白色。

    時間與生境:6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    4.條帶虧孢傘

    主要特征:個實體小至中等,2-6 cm,黃褐色,中央稍下陷且具小乳突,菌蓋具有明顯輻射狀溝條。菌柄頂部黃色,向下顏色逐漸變深,基部黑褐色。

    時間與生境:9-11月份生于腐殖質上或腐木上,在一些鋸木廠的鋸木堆上經常發(fā)生。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    5.肉褐鱗環(huán)柄菇

    主要特征:菌蓋直徑3-6cm,初期鐘型,后平展,中央凸起,白色、粉肉色至粉褐色,被近同心環(huán)狀排列的褐色鱗片。菌肉薄,白色,菌褶離生,白色至乳白色,較稀,不等長。菌柄3-6cm,近圓柱形,與菌蓋同色,菌環(huán)以下具鱗片無明顯菌環(huán),只具有一個像菌環(huán)似的膜質區(qū)。

    時間與生境:夏秋季群生或散生于雪松林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    形象地說

    劇毒鵝膏具有三個特征

    “頭上戴帽”(有菌蓋)

    “腰間系裙”(有菌環(huán))

    “腳上穿鞋”(有菌托)

     

    二、急性腎衰竭型:

    鵝膏菌屬的假褐云斑鵝膏、赤腳鵝膏、擬卵蓋鵝膏。

    1.假褐云斑鵝膏

    主要特征:個實體中等至大型,菌蓋6-15cm,淡灰色、灰色至灰褐色,具深色纖絲狀隱生花紋。菌柄白色,常被白色纖毛狀至粉末狀鱗片,近頂部常具有菌環(huán)。菌柄基部具有菌托,淺杯狀。

    時間于生境:6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

    2.異味鵝膏

    主要特征:個實體中等大小,菌蓋5-9cm,純白色至米色,表面常具有氈狀至碎片狀鱗片,常有刺鼻氣味。菌柄白色,有菌環(huán)。菌柄基部膨大,近球形,具有白色疣狀、顆粒狀至近錐狀鱗片。

    時間與生境:6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

    3.歐式鵝膏

    主要特征:個實體中等,菌蓋4-8cm,純白色至米色,邊緣無溝紋。菌柄白色,常被白色反卷纖毛狀或絨毛狀鱗片,基部腹鼓狀至白蘿卜狀。菌環(huán)上位,白色。菌托淺杯狀,白色。

    時間與生境:7-9月份生于闊葉林、針葉林或針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    4.擬卵蓋鵝膏

    主要特征:菌蓋直徑7-18cm,幼時半球形,成熟后平展,菌蓋表面白色至米黃色,常覆蓋有菌幕殘余,菌幕殘余外層膜狀,淡黃色或赭色;內層粉末狀,白色,邊緣常有白色至米黃色絮狀物。

    時間與生境:7-9月份生于針闊混交林中地上。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

     

    三、橫紋肌溶解型:

    由亞稀褶紅菇引起。

    亞稀褶紅菇

    主要特征:個實體中等至大型,菌蓋直徑6-15cm, 成熟后中部長下凹呈漏斗狀,菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷,邊緣無條棱。菌肉白色,受傷后易變紅色,菌褶白色,傷變紅色,菌褶厚,稍密至稍稀疏,不等長,脆而易碎,直生。菌柄粗短,一般5-9 cm,淺灰色,內部松軟。

    時間與生境:夏秋季7月上旬-9月下旬生長于馬尾松或栲樹等山毛櫸科植物的混交林中。

    分 布:全省都有分布。

    毒 性:劇毒!

     

    食用毒蘑菇后的自我急救方法:

    1.立即呼叫救護車趕往現(xiàn)場;

    2.要立刻進行催吐(孕婦慎用催吐法)??上茸屨`食者服用大量溫鹽水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收;

    3.如果中毒者昏迷,則不宜進行人為催吐,否則容易引起窒息;

    4.加蓋毛毯保溫;

    5.凡同食用過同樣蘑菇者,無論是否發(fā)病,需立即到醫(yī)院檢查;

    6.食用過的剩余蘑菇,應留存以供檢驗,查明中毒原因。




    來源:湘潭市市場監(jiān)督管理局

     

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